可利霉素发酵废渣培养白地霉的发酵过程参数研究和残抗分析

作者：刘云肖; 郝玉有; 刘新星; 李志生; 储炬

来源：中国抗生素杂志, 2012, (12): 899-904.

DOI：10.13461/j.cnki.cja.005102

• 可利霉素发酵废渣
• 白地霉
• 单细胞蛋白
• 发酵过程参数
• 残留可利霉素 Carrimycin fermentation residues
• Geotrichum candidum
• Single cell protein
• Fermentation process parameters
• Residual carrimycin

目的研究可利霉素发酵废渣作为基质生产单细胞蛋白,实现可利霉素发酵废渣的资源化和无害化处理。方法通过正交试验对培养基优化,通过发酵罐规模在线摄氧率(OUR)、二氧化碳释放率(CER)、呼吸商(RQ)和在线活细胞浓度(电容法)进行参数研究,HPLC对残留可利霉素含量分析。结果在少量速效碳源(葡萄糖)、氮源(硫酸铵)启动下,可利霉素菌渣可以得到充分利用,而菌渣中残留可利霉素含量也显著降低,粗蛋白含量有所提高。正交优化培养基组成:菌渣浓度30.0g/L,葡萄糖浓度20.0g/L,硫酸铵浓度3.0g/L,尿素浓度3.0g/L。活细胞浓度(电容法)由8.2pF/cm提高到13.4pF/cm,粗蛋白含量由4...

• 出版日期2012
• 单位生物反应器工程国家重点实验室; 上海生命科学研究院植物生理生态研究所; 中国科学院; 华东理工大学