大学校园内外油炸食品安全现状的调查与分析

作者：蔡敏; 雷威; 张正金; 刘俊超

来源：孝感学院学报, 2010, (06): 33-36.

• 油炸食品
• 食品安全
• 大学校园 fried foods
• food safety
• college campus

通过对大学生食用油炸食品现状调查,对突出问题进行了分析,提出解决方案,为学校食品安全做参考,为大学生身体健康提供保障。

• 出版日期2010
• 单位湖北工程学院