壳聚糖对蛋鸡产蛋后期生产性能、血清抗氧化能力及肠道组织形态的影响

作者：王瑞华; 王艳; 颜颜; 朱亦朴; 李茜茜; 马壮壮; 王占彬^*

来源：家畜生态学报, 2023, 44(06): 38-44.

• 壳聚糖
• 蛋鸡
• 生产性能
• 血清抗氧化能力
• 肠道组织形态

本试验旨在研究饲粮添加壳聚糖对蛋鸡产蛋后期生产性能、抗氧化性能及肠道组织形态的影响。采用单因素试验设计，将450只500日龄产蛋率相近、健康的海兰褐蛋鸡随机分为5组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加200 mg/kg、400 mg/kg、600 mg/kg、800 mg/kg壳聚糖，预试期7 d,正试期60 d。结果表明：200和800 mg/kg添加组产蛋率显著高于对照组(P<0.05),200 mg/kg添加组破软蛋率显著低于对照组(P<0.05);与对照组相比，600 mg/kg添加组的哈夫单位显著提高(P<0.05),CAT活性显著提高(P<0.05),800 mg/kg添加组GSH-Px活性极显著提高(P<0.01),MDA含量显著降低(P<0.05),200 mg/kg添加组T-AOC显著增加(P<0.05),200、600 mg/kg添加组T-SOD活性极显著提高(P<0.01);200和600 mg/kg添加组空肠绒毛高度与对照组相比显著增加(P<0.05),400 mg/kg添加组回肠肠壁厚度与对照组相比极显著提高(P<0.01)。在十二指肠中，与对照组相比，各试验组隐窝深度均显著降低(P<0.05),VH/CD均显著提高(P<0.05),600 mg/kg添加组绒毛高度极显著提高(P<0.01)。由此可见，在饲粮中添加壳聚糖可提高蛋鸡产蛋后期生产性能、血清抗氧化能力，并改善肠道组织形态。综合试验结果及养殖成本分析，在产蛋后期蛋鸡日粮内壳聚糖的最适添加量为200 mg/kg。

• 出版日期2023
• 单位动物科技学院; 河南科技大学