浅谈长江三鲜饮食文化及代表菜肴

作者：邓洋; 陈群群

来源：科技资讯, 2018, 16(16): 252-253.

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2018.16.252

• 长江三鲜
• 饮食文化
• 代表菜肴

自古中国人对吃就十分讲究,讲究吃得新鲜,讲究新鲜食材所特有的鲜美,长江三鲜不仅味道鲜美可口,而且营养丰富,造就了工艺精湛、色香味美的代表菜肴及数不胜数的美味馔肴,同时也形成了丰厚的饮食文化积淀。

• 出版日期2018
• 单位湘西民族职业技术学院