将食用纯碱用于高酸值压榨花生油的精炼过程,用以降低酸值,研究了反应温度、超碱量、碱液质量分数、搅拌时间对脱酸的影响,得到最佳精炼条件为:反应温度2030℃,超碱量不超过理论值的50%,碱液质量分数20%25%,搅拌时间2025 min。
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