不同比例牛角瓜与皇竹草混合青贮品质研究

作者：陈雅坤; 闫威明; 卜登攀; 赵连生^*; 许建初; 沈旖帆; 郑爱荣; 张建勇

来源：中国畜牧兽医, 2023, 50(08): 3065-3072.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.08.004

• 牛角瓜
• 皇竹草
• 混合青贮
• 营养成分
• 发酵品质
• 强心苷

【目的】探讨不同比例牛角瓜和皇竹草混合青贮的品质，为调制高质量的混合青贮饲料和开发新型饲料资源提供理论依据。【方法】将牛角瓜和皇竹草按照1∶0、2∶1、1∶1、1∶2、0∶1(分别对应1C0P、2C1P、1C1P、1C2P、0C1P组)比例混合调制青贮饲料，青贮60 d后测定混合青贮饲料的感官评分、营养成分、发酵品质和强心苷含量。【结果】1C1P、1C2P和0C1P组的感官评价均优于1C0P和2C1P组，达到了优良等级；不同混合比例对混合青贮饲料中的营养成分均存在显著影响(P<0.05);1C1P组的乳酸含量显著高于其他各组(P<0.05),未检出丁酸；1C0P、2C1P、1C1P、1C2P组强心苷含量比青贮前分别降低了4.87%、6.59%、11.49%和9.52%。【结论】混合青贮对改善牛角瓜青贮品质具有显著效果，同时对强心苷毒素有降解作用，当牛角瓜和皇竹草比例在1∶1时青贮效果最佳。

• 出版日期2023
• 单位中国科学院昆明植物研究所; 河南科技大学; 动物科技学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室