分别采用不同保鲜剂对杨梅果实进行处理,并用塑料袋进行包装,置于2~4下贮藏。结果表明,保鲜处理能提高果实硬度,抑制其呼吸作用,提高了果实的耐藏性,改善了果实的品质,同时营养成分得到较大程度的保留。其中E组处理的效果最好,贮藏14天后的好果率为90.3%,营养成分也得到较大程度的保留。
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