不同培养料对平菇产量及品质的影响

作者：唐艳仪; 周玥琳; 揭红东; 刘小春; 吕雪莹; 揭雨成^*

来源：安徽农业科学, 2023, 51(08): 37-41.

• 苎麻
• 副产物
• 平菇
• 生物学产量
• 营养品质

以全株苎麻、苎麻副产物为主要培养料栽培平菇，对平菇生长、子实体营养成分及栽培平菇后培养料营养成分的影响进行研究。试验设计6个试验配方和1个对照配方，以平菇(Pleurotus ostreatus)川平5号为供试菌株，全株苎麻、苎麻副产物与水稻秸秆按比例混合，以仅添加棉籽壳为对照，研究全株苎麻、苎麻副产物与水稻秸秆混合比例对平菇菌丝、营养品质和生物学产量的影响。结果表明，以T2配方(苎麻副产物65%、水稻秸秆15%、麦麸15%、过磷酸钙2%、蔗糖1%、石灰1%)效果最佳，生物学效率为104.66%,较对照提高11.23%,粗蛋白含量与粗多糖含量为22.66%与5.54%,较对照分别增加5.99%与2.36%。

• 出版日期2023
• 单位湖南农业大学