餐饮业成本管理方法探究

作者：王宇

来源：商场现代化, 2022, (13): 81-83.

DOI：10.14013/j.cnki.scxdh.2022.13.015

• 餐饮业
• 成本管理
• 方法

新时代，我国餐饮业内部竞争愈发激烈，各种酒店、餐馆受全球公共卫生事件影响纷纷进入发展的瓶颈阶段。在日趋激烈的竞争背景下，餐饮企业需要将成本管理作为实现可持续发展目标的战略性手段。本文为了更好地推动餐饮企业发展，着重对餐饮业成本管理的方式方法进行了探讨，希望可以为相关企业提供一些参考。

• 出版日期2022