大豆异黄酮及其研究概述

作者：王雪; 李红丽; 王宇; 王洪影; 王营; 张琳琳; 杨晶; 赵桂云

来源：吉林农业, 2013, (03): 268.

• 大豆异黄酮
• 理化性质
• 生理功能

文章阐述了大豆异黄酮的结构和组成、理化性质、生理功能等方面的内容。

• 出版日期2013
• 单位北华大学