<正>塞舌尔位于非洲大陆东海岸以东1500公里的印度洋西侧,由115个大小岛屿组成,全境半数为自然保护区,享有"旅游者天堂"美誉。18世纪后受到法国和英国的轮番殖民,1976年独立。这使塞舌尔菜肴兼有亚洲和欧洲烹饪风格的影响:各种类型的印度咖喱、香料以及椰奶在烹调中极为常用;法国烹饪方式的影响则体现在菜肴中会使用姜、大蒜和各种草本植物;非洲本地风味与法国风味混合而成的克里奥尔菜式(Creolo)则独具特色。塞舌尔作为
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