农产品供应链质量安全保障研究

作者：周杰

来源：江苏农业科学, 2011, (03): 414-417.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2011.03.065

• 供应链
• 农产品
• 质量安全
• 多层次分析

从多层次分析视角对农产品质量安全保障问题进行研究,将农产品的质量控制分为供应链成员内部和成员之间2个层次,通过分析得到成员内部质量控制强调控制、以专业知识为主,成员之间的质量控制强调信任、以知识互补为主的结论,并提出农产品质量安全保障的建议,这为农产品质量安全保障提供一定的指导。

• 出版日期2011
• 单位西南政法大学