信阳毛尖茶发展中值得探讨的几个问题

作者：郭桂义; 刘鑫; 刘继云

来源：信阳农业高等专科学校学报, 2008, (04): 107-109+122.

DOI：10.16593/j.cnki.41-1433/s.2008.04.005

• 信阳毛尖茶
• 品质风格
• 加工
• 品种 Xinyang-maojian tea
• quality style
• processing
• variety

信阳毛尖茶是我国传统名茶之一。对信阳毛尖茶的品质风格、传统手工炒制与机械化加工、无性系品种与有性系品种、品种优质与早生的关系、选育品种与引种等问题进行了探讨。

• 出版日期2008
• 单位信阳农林学院