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摘要
阿拉善盟是内蒙古最西部的一个盟,生产、生活条件较国内其他省份和地区差异性很大,经济、文化发展程度以及民族风俗习惯等都对饮食有直接的支配作用。阿拉善盟质监部门食品监管的起步较晚,垂管12年食品生产领域一直无专人负责监管,单独成立食品科也仅有2年时间,加之当地的生产生活及饮食习惯方面的因素等对食品生产监管也有着很大影响。近年来,当地虽未发生重大或者恶性食品安全事件,但食品生产领域的监管仍存在诸多问题：食品监管各部门之间存在职能交叉、法律法规落实不到位等矛盾和问题日益突出,也给食品生产监管带来诸多困难。研究怎样加强生产领域的食品监管,从源头抓起,将食品安全事故控制在萌芽状态,具有重要的理论意义和现实...
- 出版日期2013
- 单位中央民族大学
