微波萃取技术在姬松茸多糖提取中的应用

作者：张艳荣; 单玉玲; 刘婷婷; 李玉

来源：食品科学, 2006, (12): 267-270.

• 微波萃取
• 姬松茸
• 多糖
• 超临界CO2流体萃取 microwave extraction
• Agaricus blazei Murrill
• polysaccharides
• supercritical CO2 fluid extraction

采用微波萃取技术对经过超临界CO2流体脱脂处理的姬松茸进行多糖的提取,经正交试验分析确定最佳工艺条件为微波功率600W,萃取时间6min,固液比为1:10,物料粒度0.147mm,粗多糖提取率为14.2%。

• 出版日期2006
• 单位吉林农业大学