<正>为了研究测定棉花含糖量的最佳方法,本文通过分析3大类棉糖检测的方法原理和15种应用,得出了未来测定棉花含糖量的测试方法也将朝着快速、准确且低成本的趋势发展。一、DNS法（一）原理DNS法即3,5-二硝基水杨酸比色法的英文简称,其检测原理是根据3,5-二硝-3-氨基-5-硝基水杨酸,在一定浓度范围内,还原糖的量和反应液的颜色呈正比,通过分光光度计测定溶液的吸光度值可以定量测定还原糖的含量
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