稠粥和小米酒 小米的全方位吃法

作者：娄晓琪; 季燕京

来源：文明, 2020, Z1: 238-239.

<正>乍得位于非洲中部,撒哈拉沙漠南缘,是内陆国家。境内北、东、南部边境地带为高原山地;北部属撒哈拉沙漠或半沙漠地带;西、中部是辽阔的准平原;南部为肥沃的热带草原。库西山海拔3415米,是中部非洲地区的最高峰。乍得湖位于西部,是非洲第四大湖。北部属沙漠气候,中部属萨赫勒热带草原气候,南部属热带稀树草原气候。乍得人的主食是木薯、小麦、小米、玉米、高粱、豆类等。副食有牛羊肉、鱼类、各

• 出版日期2020