大秃马勃液体发酵菌丝粗多糖的肝损伤保护作用及体外抗氧化活性

作者：李作美; 柯春林; 王永斌

来源：食用菌学报, 2015, (04): 70-74.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2015.04.014

• 粗多糖
• 保肝
• 抗氧化
• 大秃马勃 Crude polysaccharide
• hepatoprotective
• antioxidant activity
• Calvatia gigantea

以雌性小白鼠为研究对象,釆用CCl4诱导的小鼠肝损伤模型,测定了大秃马勃(Calvatia gigantean)液体发酵菌丝粗多糖(CPSM)对小鼠体内免疫相关器官的相对重量、小鼠血清中的天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性的影响;结果表明,经CCl4诱导小鼠的肝脏、脾脏和胸腺指数上升,AST和ALT活性剧烈升高;小鼠预先灌胃CPSM能缓和这些器官指数和酶活的变化,其中高剂量组(20mg/100g BW)与灌胃水飞蓟素的阳性对照结果相当。以BHT为阳性对照,检测CPSM的体外抗氧化活性表明,CPSM对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的清除能力在实验范围与用量呈正相...

• 出版日期2015
• 单位蚌埠学院