目的:鉴别中药材的真伪优劣。方法:通过人眼看、手摸、口尝、鼻闻、耳听等感觉器官以及水试、火试等简便易得的工具来鉴别某一品种的实体真象。结果:掌握性状感官鉴别技术,可基本杜绝假冒伪劣药材。结论:"五味感官鉴别法"简便易行,行之有效,可予推广。
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