食用菌菌丝体富碘效应研究初报

作者：罗明; 李兢; 庞峻峰; 胡云悌; 金俊香; 童秀珍; 万兰英

来源：食用菌学报, 1996, (02): 31-35.

• 食用菌
• 液体培养
• 菌丝体
• 富碘

本文对食用菌菌丝体的富碘效应作了初步研究。供试平菇、金针菇、黑木耳的液体培养结果表明,各菌株对碘均有一定富集作用。在培养液中添加50～500mg/1范围的无机碘离子,金针菇F30,平菇推广一号,黑木耳以耳1号菌株菌丝体富集的生物碘量分别为0.36～8.52mg/g.0.28～3.0mg/g和1.1～2.1mg/g,碘的富集率分别为5.6％～10.9％,2.1％～5.1％和1.2％～9.4％,金针菇富碘最有效而经济的加碘浓度初步确定为300～500mg/1。高浓度的碘对菌丝生长,菌丝生物量合成有抑制作用。

• 出版日期1996-5-15
• 单位新疆农业大学