对中国黄牛资源认知及持续利用问题的冷思考

作者：张英汉

来源：中国牛业科学, 2013, (06): 1-6.

• 黄牛地方品种
• 肉牛(品种)
• 肉用指数(BPI)
• 学术不端 Chinese yellow cattle breeds
• beef type breed(BPI)
• academic misconduct

黄牛资源(Chinese indigenous cattle breed resources)是中国牛肉产业发展的基础母本资源,对其正确认知具有重要的科学意义和实践指导性。依据相关动物育种学基本原理和养牛学基本知识,说明前辈科学家对黄牛资源的经济类型界定——为"地方品种"——的科学性,并依据数量指标——牛肉用指数(BPI)和牛品种科技含量(K值)指数证明其客观真实性。这已成为业界共识。然而,近年来却出现了一些异常现象,如:将各种牛(Cattle)统称为"肉牛";有人说本地黄牛品种已成为"优秀的肉牛品种";还有人不顾国内牛数剧减的事实而极力夸大品种内数量。这些在学术上均属学术不端行为(非科学或伪...

• 出版日期2013
• 单位西北农林科技大学