我国水果的南北运输，每年因受热腐烂和遭受冻害的损失在２０％以上。采用节能保温运输方法：将所运北方水果先预冷到０℃，再加上保温措施；将所运南方水果覆盖棉被、草帘和一层塑料膜，可有效地防止水果南北运输过程中的受热腐烂和冻害。
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