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摘要
目的了解大学生零食消费行为的现状和特点,为指导大学生合理健康的零食消费提供科学依据。方法采用回顾性问卷调查法,随机整群抽取河北大学不同年级、专业的学生481名,通过问卷调查了解其过去1周食用零食情况。结果大学生吃零食的现象很普遍,每周吃零食在3次以上的女生占20.9%,男生占22.2%,女生吃零食的频率高于男生(P<0.01);吃零食的时间主要是在晚上睡前和上网时(62.3%);36%的学生经常用零食代替正餐(每周≥4次);在购买零食时最在意的是味道(61.8%),其次为质量与食品安全(26.9%);最喜欢的零食类型前4种分别是膨化食品、糕点、巧克力、饼干类。结论大学生吃零食的现象非常普遍,而...
- 出版日期2013
- 单位河北大学
