滇西高山野蔬——竹叶菜

作者：普迎冬; 杨永平

来源：植物杂志, 1998, (06): 8-9.

• 竹叶菜
• 鹿药属
• 长柱鹿药
• 多年生草本

随着旅游业的蓬勃发展，许多原本不起眼的野菜，特别是山区各族人民传统食用的各色野味，日渐受到人们的青睐，并逐渐开发成一道道“山珍”，出现在宴席之上。竹叶菜，就是滇西高山地区人民的重要野蔬，很有开发价值。竹叶菜是百合科鹿药属部分植物的通称，为多年生草本，...

• 出版日期1998
• 单位中国科学院昆明植物研究所