大球盖菇高产关键技术

作者：侯俊; 贾倩; 孟庆国; 唐开和

来源：辽宁农业科学, 2017, (01): 89-90.

• 大球盖菇
• 子实体
• 菇床

<正>大球盖菇,学名(Strophariarugosoannulata Farl.ex Murrill)别名斐氏球盖菇、皱环球盖菇、酒红色球盖菇等,是联合国粮食及农业组织(FAO)大力为发展中国家推选栽培的特色农业品种之一,也是全球蘑菇贸易中最为突出的十大蘑菇类品种之一,更是我国北部偏低温地区近年来兴起的绚丽的菌界新星。菇形美观,菌盖肥厚,菌柄粗壮,菇色秀丽,味香清雅,滑爽适口,绵润细嫩,营

• 出版日期2017
• 单位辽宁省微生物科学研究院