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摘要
【目的】在苹果幼果期喷施不同拉长剂，研究其对果实品质的影响，为改善果实外观与果实品质提供理论与技术依据。【方法】对5年生苹果新品种‘秦玉’植株分别喷施等量、稀释300倍的宝丰灵、果美丰和噻苯隆3种拉长剂，以喷施等量清水作为对照，果实成熟期对果实品质相关指标进行测定与分析。【结果】拉长剂宝丰灵处理后，果实平均单果质量、果柄直径、梗洼深度、色差值、果肉脆度、固酸比、果实抗坏血酸含量、总糖含量、总花青苷含量显著高于对照；拉长剂果美丰处理后，果形指数和果柄直径显著高于对照；拉长剂噻苯隆处理后，梗洼深度显著高于对照。在果肉内各激素含量变化方面，除生长素(IAA)、茉莉酸(JA1)含量显著增加，水杨酸(SA)含量显著减少外，喷施不同种类拉长剂果实内各类激素含量变化各异。【结论】通过不同种类的拉长剂处理后，‘秦玉’果实平均单果质量和果形指数普遍提高，果实内总糖含量、果皮中总花青苷含量显著增加的同时果实内各激素含量发生改变，促进果实的细胞分裂及果实着色。其中拉长剂宝丰灵处理后对果实品质的改善效果最为显著，为苹果果实品质的改善提供了一定的理论参考。
- 出版日期2023
- 单位西北农林科技大学; 旱区作物逆境生物学国家重点实验室
