分子生物学技术在转基因食品检测中的应用

作者：王勇; 陈定虎; 张辉玲

来源：广东农业科学, 2007, (02): 97-100.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2007.02.037

• 转基因食品
• 生物技术
• 检测方法 genetically modified food
• biological technique
• detection methods

近年来,转基因食品发展迅速,给人类带来巨大的经济利益,但同时也存在安全性隐患。当务之急是加强对转基因食品的检测。概述了分子生物学技术在转基因食品检测中的应用,包括基因水平、转录水平和翻译水平上的检测应用。

• 出版日期2007
• 单位中山出入境检验检疫局; 广东省农业科学院