分子印迹技术在食品安全检测分析中的应用

作者：安奉凯; 潘红青; 贾晓川; 王硕

来源：食品研究与开发, 2009, (03): 154-157.

• 分子印迹
• 食品安全
• 检测分析 molecular imprinting technology
• food safety
• detection and analysis

综述分子印迹技术的产生与发展、分子印迹的原理,常用的合成方法以及在固相萃取,膜分离,传感技术,免疫分析技术诸方面的应用,并对该技术的应用前景进行展望。

• 出版日期2009
• 单位天津科技大学