UPLC-MS/MS法同时测定毕氏海蓬子中13个功能成分

作者:邵阳阳; 赵善仓; 冯温泽; 张梅; 郑颜; 董燕婕; 范丽霞; 王磊; 李大鹏; 冯立田*
来源:中国食物与营养, 2021, 27(12): 18-21+71.
DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2021.12.002

摘要

利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时测定毕氏海蓬子(Salicornia bigelovii,SB)中没食子儿茶素、表没食子儿茶素、隐绿原酸、绿原酸、新绿原酸、儿茶素、表儿茶素、异绿原酸-B、芦丁、异槲皮苷、褪黑素、山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮苷13个功能成分的含量。样品利用甲醇提取,过0.22μm滤膜后上机检测。采用C18色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7μm)进行分离,以0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相,流速0.3 mL/min,柱温(35±5)℃,采用电喷雾离子源(ESI)、多反应监测(MRM)进行检测。结果表明:13个功能成分在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.99,该方法的检测限(LOD)和定量限(LOQ)分别为1.0~20.0μg/kg、2.0~50.0μg/kg,平均加标回收率在89.10%~109.51%范围内。LC-MS/MS法测定毕氏海蓬子功能成分快速灵敏,准确可靠,可用于毕氏海蓬子中功能成分的检测。

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