人类基因图谱绘制完成后,进入了后基因组时代,蛋白组学成为人们关注及研究的热点。主要在蛋白水平对疾病的发生、细胞代谢等过程进行分析,对众多疾病的机制阐明及治疗提供理论依据,该文就蛋白组学研究及其在口腔颌面外科方面的应用做一综述。