壳寡糖的制备工艺最新研究进展

作者：刘幸海; 李正名; 王宝雷

来源：天津化工, 2006, (01): 1-6.

• 壳寡糖
• 化学法
• 物理法
• 生物法
• 制备工艺 chitosan oligosaccharide
• chemical methods
• physical methods
• biological methods
• preparation methods

评述了壳寡糖的各种生产方法。介绍了各方法的工艺路线,并对其优缺点进行了分析,展望今后壳寡糖的研究方向是应用生物反应工程及合成技术等,以提高壳寡糖的收率,综合利用,进一步精制,开发出具有特效功能的高附加值产品。

• 出版日期2006