克氏原螯虾早繁苗、早上市繁养殖系统设计

作者：陈友明; 黄鸿兵; 黄成; 韩飞; 唐建清; 李佳佳; 严维辉; 张云贵; 林海

来源：水产养殖, 2016, 37(12): 13-16.

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<正>如今,克氏原螯虾(又称淡水小龙虾、小龙虾)已成为中国最为畅销的淡水水产品种之一,年创造经济产值超过千亿元。从2010年至今,小龙虾的消费一直呈持续上升趋势,除原来消费量较大的南京、武汉、合肥等长江一线城市外,北京、深圳、杭州、成都、西宁等非产区城市的消费量也与日俱增,北京的簋街甚至已经成了"麻小"(麻辣小龙虾,一味小龙虾餐饮菜品)的代名词。近年来,小龙虾的养殖面积、产量虽然也在不

• 出版日期2016
• 单位江苏省淡水水产研究所; 南京大学; 生命科学学院