<正>地中海饮食简介地中海是位于欧亚非3个大陆之间最大的一块海域,东西长4000多公里,南北宽1600公里。位于地中海区域的国家有20多个。地中海式饮食主要指以希腊、西班牙、法国南部、意大利这4个国家的膳食结构为基础,并辅以规律运动,是一种现代营养学所推荐的膳食模式。该膳食结构最主要的特点是饱和脂肪酸的摄入量低,而单不饱和脂肪酸和膳食纤维的摄入量高。研究表明,地中海式饮食可延长寿命,
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