摘要

目前,经中国旅游协会人才培训开发中心调查显示,旅游饭店人员流动率23.95%,部分酒店人员流动率高达45%。在酒店业飞速发展情况下,对专业人才的需求量也越来越迫切,人才流失严重、酒店管理专业人才需求情况紧迫、酒店行业对专业人才的素质要求等相应问题,针对问题我们进行相对的探讨并提出相应对策。