<正>据清宫留传下来的《膳底档》记载,乾隆皇帝常吃的主食有47种,副食热锅类47种,热菜类59种,汤类7种。最喜吃豆制品乾隆皇帝喜欢吃鸭子,吃燕窝,早晚爱吃热汤面,喜欢喝粥;平常的时候,喜爱吃豆制品和山菜,几乎每顿都有,不能缺少。豆制品食物中,乾隆皇帝喜欢豆腐和豆芽菜。豆类作物,在中国历史很悠久,早在公元前200年,中国的先人就发明了豆腐的制作方法。汉代宫廷中,就盛行
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