由于运动而引起的代谢过程加强 ,蛋白质所起有作用主要在两方面 :一是不同项目、不同负荷的运动对蛋白质和不同种类氨基酸的需要量不同 ;二是合理有效的蛋白质组成和大负荷的运动训练 ,能改变身体的营养成份 ,并对力量和耐力成绩造成影响 ,过量摄取蛋白质的非营养性作用在于它潜在的危险性
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