不同肥料配施方案对荞麦籽粒品质影响(英文)

作者：徐松鹤; 任琴; 曹兴明; 郭宏杰; 刘拴成

来源：Agricultural Science & Technology, 2016, 17(03): 615-641.

DOI：10.16175/j.cnki.1009-4229.20160428.001

• 荞麦
• 施肥
• 可溶性糖
• 蛋白质

[目的]该研究旨在提高荞麦(Fagopyrum esculentum)籽粒口感与品质。[方法]采用4因素5水平二次正交旋转组合设计方案进行施肥,分别建立氮肥、磷肥、钾肥和有机肥与荞麦籽粒中可溶性糖和蛋白质的4元2次回归方程。[结果]通过回归方程分析得出:适当增施P肥,同时N肥和有机肥比例为1:140时,可以提高荞麦种子中蛋白质和可溶性糖的含量。通过计算机模拟方程寻优得出,荞麦种子中可溶性糖含量和蛋白质含量都较高的最优施肥方案是:N:535.35-581.10kg/hm2;P2O5:69.511 5-71.359 5 kg/hm2;K2O:249.525-270.975 kg/hm2;有机肥:76 590-80514 kg/hm2。氮肥、磷肥、钾肥和有机肥的最优施肥比例约为8:1:4:1 114。[结论]该研究为生产口感佳、营养高、品质优的荞麦产品提供科学依据。

• 出版日期2016
• 单位集宁师范学院