壳寡糖对黄曲霉毒素B1致大鼠肝损的干预效果

作者：陈琳; 严佳惠; 张昭寰; 赵勇; 欧杰^*

来源：上海海洋大学学报, 2023, 32(06): 1135-1143.

• 壳寡糖
• 黄曲霉毒素B1
• 肝损伤
• 抗氧化
• RNA测序

黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)分布广、肝毒性强，能够导致肝脏氧化性损伤。本研究通过注射AFB1建立大鼠急性肝损伤模型，探究具有抗氧化活性的壳寡糖(Chitosan oligosaccharide,COS)对肝损伤的干预效果及方式。实验设置空白组、COS对照组、模型组、COS干预组、阳性对照组，连续灌胃8 d，模型组、COS干预和阳性对照组仅在第6天注射1 mg/kg AFB1。以大鼠血清肝功能指标、脂质过氧化物含量、抗氧化酶活性以及肝脏组织切片，评价COS对肝损伤的干预效果，并利用RNA测序(RNA-Seq)技术获得差异表达基因(Differentially expressed genes,DEGs)以分析COS干预方式。结果表明：与模型组相比，COS干预组显著降低了血清肝功能指标和脂质过氧化物含量，提高了抗氧化酶活性；肝脏切片观察显示COS有利于改善大鼠肝脏形态；RNA-Seq数据表明，COS干预组和模型组比较共有968个DEGs，富集的基因本体(Gene ontology,GO)条目主要与肝脏代谢功能、氧化应激反应和蛋白质合成相关。综上，COS对AFB1引起的急性肝损伤具有一定的干预作用，为COS用于预防AFB1诱导的肝损伤提供理论参考依据。

• 出版日期2023
• 单位上海海洋大学