大豆凝集素对鲤鱼肠道上皮细胞结构和功能的影响

作者：冯琳; 姜俊; 刘扬; 胡凯; 姜维丹; 周小秋

来源：动物营养学报, 2011, (07): 1140-1146.

• 大豆凝集素
• 鲤鱼
• 肠道上皮细胞
• 结构
• 功能 soybean agglutinin
• carp intestinal epithelial cells
• structure
• function

本研究旨在考察大豆凝集素(SBA)对原代培养鲤鱼肠道上皮细胞结构和功能的影响,初步探讨大豆凝集素在鱼类中抗营养的可能作用方式。在24孔培养板中原代培养鲤鱼肠道上皮细胞72h后,分别更换为含纯化SBA0、50、75、100、150、200μg/mL的DMEM培养液,继续培养72h后采样测定指标。结果表明,在SBA的作用下,鲤鱼肠道上皮细胞培养液中乳酸脱氢酶(LDH)、谷丙转氨酶(GPT)活力极显著增加(P<0.01),但培养液中谷草转氨酶(GOT)活力变化不显著(P>0.05)。细胞形态学观察表明,SBA使细胞形态发生了明显变化,细胞由原有的椭圆形变成长条形或不规则形,培养液中漂浮的死细胞数量增...

• 出版日期2011
• 单位四川农业大学