不同产地桑枝茎叶营养成分分析及四川白鹅对其养分利用率的测定

作者：王永昌; 翟双双; 李孟孟; 王参参; 杨琳; 王文策

来源：中国饲料, 2016, (16): 18-27.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20161605

• 桑枝茎叶
• 鹅
• 代谢能
• 养分利用率

试验采集了14个桑枝茎叶样品,测定其营养成分并通过代谢试验方法评定四川白鹅对其养分利用率。结果表明:(1)不同产地桑枝茎叶的营养成分有差异,粗蛋白质含量较高,其变化范围为18.59%26.81%;钙含量较高,为1.49%4.15%;含磷量低,平均含量为0.32%;粗脂肪含量为1.46%3.79%;粗纤维含量为15.26%29.28%,平均值为20.72%;中性洗涤纤维(NDF)含量为37.41%57.34%,平均值为45.37%;酸性洗涤纤维(ADF)含量的变化范围为16.85%26.32%,平均值为20.91%。(2)不同产地单宁含量差异大,变化范围为0.13%0.47%。(3)不同产地桑枝茎叶的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)均值变化范围分别为3.004.92 MJ/kg和3.745.66 MJ/kg。(4)不同产地桑枝茎叶的NDF利用率、酸性洗涤纤维利用率、蛋白质真利用率存在差异(P<0.05),并且利用率均较低。综上,桑枝茎叶粗蛋白质、粗灰分含量高,钙多磷少,但由于其含有抗营养物质单宁和活性物质等因素,导致蛋白质利用率低,AME和TME也较低。

• 出版日期2016
• 单位华南农业大学