QC活动在降低瓶装白酒过量灌装率中的应用

作者：薛锡佳; 吴宏萍; 刘曼曼; 时玉英; 张夏子

来源：食品安全导刊, 2020, (12): 77.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.12.068

• QC活动
• 瓶装白酒
• 过量灌装

通过成立QC小组,按照PDCA管理循环,过量灌装率由原来的50%～78%降低到16%,P<0.05,差异显著。本次QC活动有效降低了瓶装白酒的过量灌装率,过量灌装情况得到改善。

• 出版日期2020
• 单位安徽金种子酒业股份有限公司