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营养保健话大麦
高蓝洋
中国食品, (17), pp 76-77, 2010-9-1
Summary
<正>大麦,又名牟麦、饭麦等,属于禾本科植物。大麦是我国古老粮种之一,在我国起源于西部的青藏高原地区,至今已经有五千多年的种植历史。早在我国北魏时期,贾思勰的《齐民要术》中就有用大麦酿制食醋的记载了。在世界
Keywords
营养保健; 《齐民要术》; 北魏时期; 牟麦; 贾思勰; 种植历史; 脾胃虚弱; 利水; 祖国传统医学; 别录
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