摘要

<正>由于目前补钙产品价格相对较高,普通居民的消费水平和经济能力还不是很高,尤其是广大的工薪阶层和广大农村群体,目前还难以通过食用补钙产品达到摄入量,这正是我国膳食钙普遍达不到摄入量标准(800 mg/d)的重要因素。因此研发廉价高效的补钙产品是解决全民补钙的重要途径。为此笔者利用鸡蛋壳这一廉价优质的生物矿质资源,代