冬瓜加工副产物综合利用情况的调查

作者：王栋梁; 王娜; 马琳; 艾志录; 范会平

来源：浙江农业科学, 2014, (05): 755-758.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.2014.05.052

• 冬瓜
• 副产物
• 综合利用

对我国冬瓜种植、加工及其副产物综合利用情况进行调研,结果发现冬瓜的种植初步形成基地化,但分散种植仍是主要种植模式;冬瓜总体加工技术含量低,卫生条件差,副产物浪费现象严重。对冬瓜的生产加工提出建议。

• 出版日期2014
• 单位河南农业大学