链霉菌XP产耐热木聚糖酶的发酵条件优化及酶解产物鉴定

作者：吴华伟

来源：安徽农业科学, 2010, (08): 4394-4396.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.08.043

• 链霉菌
• 发酵
• 木聚糖酶
• 优化 Streptomyces
• Fermentation
• Xylanase
• Optimization

[目的]对1株产胞外耐热木聚糖酶的链霉菌XP的产酶条件进行优化,并对其降解木聚糖的产物进行鉴定。[方法]分别对该菌摇瓶发酵产酶的培养基组成、培养基初始pH值、发酵温度、发酵时间、装液量进行了优化,并以燕麦木聚糖为底物,采用薄层层析法考察了粗酶对底物的水解产物组成。[结果]该链霉菌的液体发酵产酶的最佳培养基为:稻草3.0%,NaOH0.2%,KH2PO40.5%,(NH4)2SO40.5%,培养基起始pH值为7.5,发酵温度37℃,发酵时间72h,摇床转速190r/min,250ml的三角瓶装液量为60ml。用该菌产生的胞外粗木聚糖酶酶液酶解燕麦木聚糖,降解产物主要为木二糖和木三糖,没有产生单木...

• 出版日期2010
• 单位长江大学