低沸点溶剂萃取植物营养油

作者：张爱军; 沈继红; 石红旗; 石书河

来源：食品与发酵工业, 2004, (03): 113-116.

• 紫苏
• 紫草
• 碱蓬
• 低沸点溶剂萃取 Perilla
• Lithospermum erythrorhizon Sieb.Et zucc.
• suaeda salsa
• low boiling point solvent extract

利用低沸点溶剂萃取技术 ,对 3种植物油进行提取和精炼试验 ,获得高质量的精制油。结果表明 :紫苏籽精制油中含α 亚麻酸 5 5 % ,油酸 2 0 % ,亚油酸 1 2 % ,是富含α 亚麻酸的油品之一 ;紫草籽精制油中含γ 亚麻酸 1 3 5 % ,α 亚麻酸 3 1 % ,油酸 1 2 % ,亚油酸 2 1 6% ,是迄今为止发现的γ 亚麻酸含量最高的油品之一 ;碱蓬籽精制油中含亚油酸 70 % ,油酸 1 1 % ,α 亚麻酸 6% ,说明碱蓬籽油具有很好的营养价值。

• 出版日期2004
• 单位国家海洋局第一海洋研究所