新兴的芽菜

来源：北方园艺, 1995, (01): 27.

• 高档蔬菜
• 销售渠道
• 蔬菜种类
• 批量生产
• 芽苗
• 芽球
• 失水萎蔫
• 生物措施
• 发展阶段
• 产后处理

新兴的芽菜一、由于芽类蔬菜属于新兴蔬菜．有些种类及其产品还未被广大人民所熟悉，加之芽类蔬菜大多属优质高档蔬菜．一般价格较昂贵．故消费量较小，有些种类主要供给饭店宾馆使用。因此，在发展芽菜生产时首先要考虑销路，打通销售渠道，切忌贸然进行大批量生产，以免...

• 出版日期1995
• 单位中国农业科学院蔬菜花卉研究所