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摘要
为了给青稞品质育种提供参考,采用国际通用的混合键β-葡聚糖分析方法测定了195份青稞种质的(1→3),(1→4)-β-葡聚糖含量,结果显示,测定材料的平均β-葡聚糖含量为5.10%,变化范围为3.03%～7.16%;有21份材料的含量高于6%,15份材料低于4%,可分别用于食用、饲用和酿造用品种的育种。青海省18个育成品种(系)的β-葡聚糖含量变化范围为3.68%～6.48%,昆仑2号和昆仑10号β-葡聚糖含量分别高达6.23%和6.49%,05-鉴12和09-鉴16的β-葡聚糖含量最低,分别为3.77%和3.68%。不同棱形、粒色和粒重的种质之间β-葡聚糖含量无显著差异。
- 出版日期2013
- 单位青海大学
