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Antimicrobial effect of essential oils of Laurus nobilis L. and Rosmarinus officinallis L. on shelf-life of minced "Maronesa" beef stored under different packaging conditions

作者：Vilela Joana; Martins Dirce; Monteiro Silva Filipe; Gonzalez Aguilar Gerardo; de Almeida Jose M M M; Saraiva Cristina
来源：Food Packaging and Shelf Life, 2016, 8: 71-80.
DOI：10.1016/j.fpsl.2016.04.002
  • 出版日期2016-6

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更新时间：2024-04-04 15:37