摘要

采用X-射线衍射法和傅立叶变换红外光谱法进行木聚糖酶(X)对亚硫酸镁法竹子/蔗渣浆酸性过氧化氢(POs)漂白影响机理的研究。两种方法均能很好地反映镁盐浆纤维素的结晶结构在POs漂及X-POs漂前后的变化。所研究的几种浆样的纤维素均呈纤维素Ⅰ晶态:(002)面峰较尖削,(101)面峰与(101-)面峰重迭且呈圆钝形;常规POs漂浆和X-POs漂浆均比未漂浆的结晶度低,但X-POs漂浆比常规POs漂浆结晶度高。结果表明,经木聚糖酶处理的POs漂比常规POs漂既能有效地降解浆中的残留木素,又能更好地保护碳水化合物。